Foto: MP de Virú.

LA BODA, plato típico de la Fiesta del Señor de la Sangre, potaje compuesto de ajíes, mollejitas, garbanzos, pepián de arroz, carne sancochada, la boda (que en este caso es pan con azafrán, no es el condimento “azafrán”, que proviene de la selva, sino una planta de la localidad) y encima chicharrón.

Fuente: DDC.LIB/MC