Foto: DDC La Libertad.

Práctica ancestral que incorporaron en su alimentación los campesinos que poseían en su habitad natural bosques de algarrobo, en extensos arenales especialmente en la costa norte peruana, como en Cañoncillo, Jatanca (San Pedro de Lloc), Chao (Virú), relacionado con un pequeño reptil familia de los saurios, su nombre científico es Dicrodon Guttulatum.

Los habitantes de estas zonas cazan estos reptiles, utilizando los llamados “chinchorros”, realizando un proceso para su consumo, lo preparan en ceviche, pero también en sopas, tortillas, etc. Es una costumbre ancestral, considerando que los apreciamos en ceramios moche, chimú. Actualmente lo consumen como parte de su dieta alimenticia, selectivamente considerando que se encuentra en peligro de extinción.

Fuente: DDC.LIB/MC